Reserves
Consell de Cent, 256, 08011 Barcelona +34 93 453 31 35 / +34 93 451 33 95

ReservaTEVA TAULA








    Matèriaprima

     

    coneixEL NOSTRE SECRET

    Quan la matèria prima és la millor només cal respectar-la.

    Casa Darío es basa en el mar i en el camp, on es crien i creixen els millors mariscs i peixos o on els bestiars pasten plàcidament.

    Diàriament arriba a la nostra cuina el producte més fresc de les braves i obertes aigües de Galicia. Des de Cedeira ens arriben nècores, llamàntols o llagostes, des de Carril les cloïsses, des d’Arcade les ostres, des de Grove les vieires… perquè seleccionem de la costa gallega el millor de cada racó.

    Però parlar de Galicia es també parlar de camp, per això les carns ecològiques més tendres ens arriben des d’allà cada matí a Casa Darío.

    Tot complementat amb productes catalans que enriqueixen les nostres cartes i una cuidada selecció de vins de les millors denominacions d’origen.